Resumo da Vaga
Salário
A Combinar
Localização
Porto Alegre - RS
Área
Administração
Escolaridade
Ensino Médio
Jornada
Segunda a sexta das 07:15 às 17:00.
Detalhes da Vaga
Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria.
Supervisionar a equipe dos setores de panificação, embalagem e cozinha, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho e promovendo treinamentos técnicos e comportamentais.
Controlar estoque de insumos/materiais e realizar pedidos.
Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado.
Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
Acompanhar indicadores de desempenho da área e realizar o controle de custos, elaborando relatórios gerenciais e participando de reuniões estratégicas.
Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.
Requisitos
Preferencialmente curso técnico ou superior em Engenharia de Alimentos, Gastronomia, Panificação, Confeitaria ou áreas afins.
Experiência em gestão de confeitaria ou panificação industrial, conhecimento em técnicas de produção industrial, conhecimentos em segurança alimentar, controle de qualidade e manipulação de alimentos.
Habilidades de liderança, organização, planejamento e comunicação. Desejável conhecimento em gestão de pessoas e rotinas administrativas.
Benefícios
Refeição e estacionamento no local, sem desconto
Vale transporte (TRI/TEU)
Plano de saúde e odontológico POA CLIN (coparticipação após 3 meses)
Prêmio de assiduidade (vale alimentação de R$ 150,00) após 3 meses